2種類の砥石で鋭い切れ味がよみがえります。

粗研ぎ用のダイヤモンド砥石で刃先を研ぎ上げ、仕上用のセラミック砥石で刃先の先端をなめらかに仕上げます。

本体に水を入れることで、砥石が目詰まりしにくくなります。